τηγανιτές

µε µαύρη φάβα

αρωµατισµένα µε ούζο

σκορδάτες σβησµένες µε λευκό κρασί

στιφάδο

εστραγκόν σε φωλιά κανταϊφι

σε πήλινο µε πράσινη πιπεριά, καπνιστή πάπρικα και τοµάτα (πικάντικο)

στην σχάρα µε σιρόπι βαλσάµικου

µε δυόσµο και γιαούρτι

παραδοσιακό τζατζίκι, τυροκαυτερή, µελιτζανοσαλάτα